Nişasta içerisindeki polisakkaritlerin enzimatik hidrolizi sonucu elde edilen glikozun yine enzimatik yolla fruktoza dönüştürülmesi ile elde edilen doğal mısır şuruplarıdır.
Son ürünlerde standardizasyonu sağlar. Kullanıldığı ürünlerin parlaklığını ve berraklığını arttırır.
Gazlı içecekler, nektar, meyve suyu, sert şekerleme, ketçap, pişmaniye, lokum, helva, şekerleme, reçel tipi dolgular, helva, fondan, nugat ve dondurma üretiminde kullanılmak amacıyla hazırlanmıştır.
