Nişasta içerisindeki polisakkaritlerin enzimatik hidrolizi sonucu elde edilen glikozun yine enzimatik yolla fruktoza dönüştürülmesi ile elde edilen doğal mısır şuruplarıdır.
Son üründe standardizasyon sağlar. * Kuruma ve şekerlemeyi önler * Ürün parlaklığını arttırır. * Ürünün raf ömrünü uzatır. * İmalat aşamasında kullanım kolaylığı sağlar. * Ürünün gevrek ve çıtır kalmasını sağlar.
Baklava ve tatlı şerbetleri.
