Nişasta içerisindeki polisakkaritlerin enzimatik hidrolizi sonucu elde edilen glikozun yine enzimatik yolla fruktoza dönüştürülmesi ile elde edilen doğal mısır şuruplarıdır.
Berrak, renksiz bir dokuya sahiptir. Son üründe stabilite sağlar ve dokuyu geliştirir.
Gazlı içecekler, nektar, meyve suyu, sert şekerleme, ketçap, pişmaniye, lokum, helva, şekerleme, reçel tipi dolgular, helva, fondan, nugat ve dondurma
